Coisas da Rua Segunda Temporada

Coisas da Rua (#12) – Okonomiyaki

Nosso okonomiyaki, feito no Bar do Jiquitaia
Nosso okonomiyaki, feito no Bar do Jiquitaia

Okonomiyaki, que negócio é este?

Você acha que os japoneses não têm um X-Tudo para chamar de seu? Ledo engano! Vamos conhecer o Okonomiyaki, uma das coisas mais inusitadas do Japão!

Okonomiyaki. Significado: Uma fritada do que você quiser. O prato teria surgido na região de Osaka e consiste em uma panqueca generosa recheada com repolho e macarrão, coberta com maionese, um molho agridoce característico do prato, katsuobushi (raspas de peixe atum bonito seco) e cebolinha.

No programa de hoje:
• Vamos conhecer o Okonomiyaki em suas diferentes versões!
• Passo a passo, veja como este monstro calórico e delicioso é montado na histórica cidade de Hiroshima
• Vamos caçar Okonomiyaki no maior festival de cultura japonesa do Brasil!
• Na cozinha do Jiquitaia, Luiz Yassuda e Pedro Ribeiro vão tentar deixar este prato ainda melhor!


Se gostar dos pratos mostrados neste programa, veja onde você pode se deliciar com eles:

FESTIVAL DO JAPÃO
Acontece anualmente em São Paulo.
Mais informações em http://festivaldojapao.com/

BAR DO JIQUITAIA
R. Antonio Carlos, 268, segundo andar – Bela Vista, São Paulo-SP
Terças a sábados, das 18h às 24h (sábados aberto a partir do almoço)

HIRÁ RAMEN IZAKAYA (apenas citado)
R. Fradique Coutinho, 1240 – Vila Madalena, São Paulo – SP
Todos os dias das 12h às 15h e das 19h às 23h

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VEJA TAMBÉM A PRIMEIRA TEMPORADA DE COISAS DA RUA
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI6RTmwwZhuT_fAcFJkqDogv7dtwKKt9f

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VEJA A NOSSA OUTRA SÉRIE, 11 101

https://www.youtube.com/playlist?list=PLI6RTmwwZhuSEoc5DhXoRZCQdBd23pbKs

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