Coisas da Rua Segunda Temporada

De volta ao boteco japonês – Coisas da Rua (#16)

Yakitori em Izakaya de Shinjuku, Tóquio, Japão
Yakitori em Izakaya de Shinjuku, Tóquio, Japão

Comida de boteco japonês! Vamos voltar ao Izakaya

Você bem sabe que Coisas da Rua adora um boteco. E não tinha como não termos um programa novo sobre o tema – amamos os izakayas, os botecos japoneses, tanto os daqui como os de lá!

No programa de hoje:
• Vamos embarcar na noite japonesa!
• O que se pode comer num izakaya? Vamos pedir quase todo o menu, mostrando coisas para agradar carnívoros e vegetarianos.
• Vamos falar um pouco sobre os izakayas em SP, que estão num momento de crescer e se espalhar pela cidade
• Vamos enfim, terminar a noite como manda o figurino no Japão, no karaoke!

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O boteco japonês serve diversos tipos de pratos:

Até aqui já falamos de furai (o mais próximo do nosso empanado) e de tempura (fritura com uma massa leve de farinha, agua e ovo), mas há ainda o karaague, em que os pedaços de carne são curtidos e então empanados com uma massa que leva farinha e amido de batata. O mais popular é o frango, e é a versão oriental do KFC.

Também são servidos vegetais curtidos, como os tsukemonos, kimchi (kimuchi em japonês) ou cozidos, como a bardana (gobo).

Um bem diferente é o edamame, a vagem da soja, um aperitivo fácil de achar em restaurantes japoneses.

Lá no Japão, a oferta de peixes e frutos do mar  permite aos bares que eles sejam preparados na brasa, em sua mesa!

Yakitori e Robatas – os espetinhos japoneses –  a parte mais interessante é que os bares de espetinhos são lugares enfumaçados, já que a churrasqueira fica no meio do bar, e tudo bem sair de lá defumado!

Se gostar dos pratos mostrados neste programa, veja onde estivemos para filmar este belo programa:

DONCHAN IZAKAYA

R. Batataes, 380a – Jardim Paulista, São Paulo – SP.
Terças a sábados, das 19h às 2h.

IZAKAYADA
Praça Carlos Gomes, 61 – Liberdade, São Paulo – SP.
Terças a sábados, das 18h às 23h (sábado a partir das 13h)

O PICO ESPETO BAR
Rua Cardeal Arcoverde, 1433 – Pinheiros, São Paulo – SP.
Todos os dias, das 18h às 4h.

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VEJA TAMBÉM A PRIMEIRA TEMPORADA DE COISAS DA RUA
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI6RTmwwZhuT_fAcFJkqDogv7dtwKKt9f

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VEJA A NOSSA OUTRA SÉRIE, 11 101
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI6RTmwwZhuSEoc5DhXoRZCQdBd23pbKs

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